https://www.youtube.com/watch?v=xsXZUTZ-oww&list=PL_8xXS9VcXHzxhzFaYDAysmStApuWs87X&index=19
Переход человека к земледелию и скотоводству | Лекции по антропологии – Станислав Дробышевский

НаукаPRO	https://www.youtube.com/@NaukaPRO
19 авг. 2022г.  #Дробышевский #СтаниславДробышевский #археология
Когда произошёл переход человека от собирательства к земледелию и скотоводству? Какие археологические находки свидетельствуют об этом? Где возникли первые центры земледелия? Как переход к выращиванию растений отразился на человеке? 
Об этом в мини-лекции по антропологии рассказывает Станислав Дробышевский, антрополог, кандидат биологических наук, доцент кафедры антропологии биологического факультета МГУ имени М. В. Ломоносова.

Плейлист «Станислав Дробышевский / Лекции по антропологии»:	https://www.youtube.com/playlist?list=PL_8xXS9VcXHzxhzFaYDAysmStApuWs87X

Расшифровка видео


Поиск по видео
0:03
одной из величайших событий в истории
0:05
человечества это переход к производящему
0:08
хозяйству причем чудесно что происходил
0:11
он не однажды на самом деле известно
0:13
несколько центров возникновения
0:15
производящего хозяйства причем толком
0:17
даже непонятно какой был древнейший чаще
0:19
всего конечно говорят про тыквами
0:20
плодородный полумесяц на ближнем востоке
0:23
но не исключено что земледелие два дня
0:25
раньше возникла например на новой гвинее
0:27
где жрать бы вообще-то ничего но потому
0:29
что там мегафаун они съели моментально
0:31
как только заселились и это мы не так
0:33
много было ловить каких там древесных
0:35
кенгуру там praising каких-то убогих и
0:37
там райских птиц это конечно весело и
0:39
прикольно но на этом долго не протянешь
0:41
вот поэтому скорее всего и пришлось
0:44
вынужденно быстрее переходить но про
0:47
новую гвинею мы больше догадываемся чем
0:49
знаем на самом деле потому что это
0:50
тропическое земледелие
0:51
она включая тебе минимум вообще
0:55
орудий то есть это такое чудесное
0:57
явление когда очень развитое земледелие
0:59
с минимальным орудийным набором ну
1:01
собственно весь инвентарь
1:03
включает тебя один деревянный кол
1:06
здоровенные там метра по 2 и все
1:09
хозяйство заключается в том что впереди
1:10
тут мужики и этими кольями рыхлят землю
1:13
втыкают его врача здоровую камни земли а
1:15
сзади ползут на коленках тетки и руками
1:19
размалывают на более мелкие кусочки а
1:21
следом за тетками ползут детишки и
1:23
руками перемалывают уже буквально таки в
1:25
пыль после чего из этого делаются такие
1:27
кучки туда втыкается кататься или там
1:30
что они втыкают строится забор шоб ви не
1:33
сожрали и собственно сел она растет вот
1:35
но иногда еще там киньте разные томатики
1:37
земледелие там канавы копают чтобы воду
1:40
отвести по что там дождевой климата и
1:42
все время дождь хлещет но но тем ни
1:45
менее археологическим это не мне как
1:47
скорее всего
1:48
деревянный кол он просто паука не видеть
1:52
немоты конечо там нету и вот эти поля но
1:55
иногда пытаются найти их следы но очень
1:57
трудно сидела там почва никакая вот
2:00
поэтому провод такой тропическое
2:01
земледелие мы почти ничего не знаем
2:02
отдельная история происхождение
2:05
земледелия в америке потому что там оно
2:07
не включено даже не один раз возникала в
2:10
центральной америке в южной америке но
2:12
это тоже такая отдельная совершенно
2:14
история и там все-таки попозже это
2:15
произошло а лучше всего мы конечно знаем
2:18
про ближний восток и
2:20
чтобы проникнуться тем что там
2:22
происходило надо отодвинуть во времени
2:24
подальше на примерно 20 тысяч лет назад
2:26
когда еще конечно неким земледелием там
2:28
рассказал о снова не пахал даже близко а
2:31
на территории нынешнего израиля иордании
2:33
и сирии сеть их таких стран жили люди
2:36
кобанской культуры батарейки баронская
2:38
культура они делали эти пластины
2:41
здоровенное и охотились на туров быков
2:45
диких его не было добычей и все было
2:49
нехорошо тысячелетиями не это делали это
2:52
было время ледниковая
2:54
но на ближнем востоке была так не
2:56
слишком жарко умеренного важно ну и
2:58
как-то очень даже хорошо то есть на
3:00
севере там было может быть не так
3:02
здорово
3:03
ну это в принципе там всякие эти бизоны
3:04
после всего было здорово вот но время
3:07
что климат потихоньку теплее и на
3:10
ближнем востоке это выражалось в
3:11
реализации становилась суши и
3:16
пустыне нарастали на севере так
3:18
расстроилась важнее там ведь никто его а
3:20
вот здесь вот и средину морская полосе я
3:23
становилась хуже на самом деле пустыне
3:25
разрасталась количество вот этой добычи
3:28
падала прямо на графиках видно то есть у
3:30
нас там есть хорошие стратифицированные
3:31
стоянки где много много находок и если
3:34
нарисовать добычу то прямо и меньше
3:36
меньше меньше но твой не сожрали туров
3:38
сожрали черепах сожрали как бы ну что-то
3:41
жрать надо они стали собирайте
3:43
дикорастущие злаки которые ну довольно
3:46
большом количестве росли это вопрос на
3:48
полянках но поскольку вокруг пустыня то
3:51
с одной стороны им приходилось жить
3:53
более а села на одном месте как бы не
3:55
сильно далеко бегать хотя большинство
3:57
все-таки продолжали кочевать туда-сюда
3:59
нот и с другой стороны появился уже
4:02
сельскохозяйственный инвентарь то есть в
4:04
отличие от новой гвинеи 10 развитое
4:06
земледелие но нет инвентаря у
4:09
жителей носителей ноту физической
4:12
культуры в ближнего востока было прямо
4:14
наоборот уже был абсолютно развитый
4:16
полноценный сельскохозяйственный
4:18
инвентарь и не было сельского хозяйства
4:21
то есть у них были мотыги чтобы вы
4:24
копаете китам корешочки да прям такие
4:26
костяные надо даже завезли там такие
4:28
красивые классные есть есть сыр на терке
4:31
там булыжники с такой уж белочкой сверху
4:33
у камина чтобы там перетирать есть
4:36
сосуды даже каменные ну правда dekra
4:39
микки они еще не дошли в этот момент но
4:41
такие они делали из камней с выбранной
4:44
внутри тоже как уступка ну как бы и
4:47
хранилище заодно яма хранилище которых
4:49
все это складывалось не закрывалась это
4:51
здоровенными камнями а
4:53
если есть яма хранилище то появляются
4:55
более-менее постоянное поселения ну
4:57
потому что люди просто привязана до
4:59
чтобы никто не спер это дело ну вот они
5:01
строят стали более менее постоянны дома
5:02
хотя большая часть стоянок на тульских
5:04
это маленькие ущербные такие стоянки где
5:07
вот они буквально сели съели кого-то и
5:08
пошли дальше но есть уже постоянная а
5:10
если есть постоянное поселение с
5:12
более-менее приличными домами
5:15
из обеспеченной едой то тут же возникает
5:17
какое-никакое разделение труда и
5:19
количество деятельности повышается и
5:22
появляются например там плетеные всякие
5:25
циновки следы которых найдены на
5:27
стоянках но это в принципе скорейшего не
5:29
конечно и до этого были но тут мы их
5:30
находим по крайней мере
5:32
появляются какие-то ритуальные
5:34
сооружения когда вроде как он дом но он
5:37
не живой и он так вот сориентирован там
5:39
по сторонам света как-то хитро да и он
5:41
расположен в окружении вот этих я множу
5:43
жилых домов i am хранились с площадочка
5:45
впереди и предполагается вот
5:49
ритуальные какие-то
5:51
ну такие вот хижины я не знаю как
5:53
святилище но хотя там какие-то богов там
5:56
стоят и ничего такого еще не было но тем
5:57
не менее и
5:59
такие есть в нескольких местах the main
6:03
on march а там ну и всякие там другие
6:06
места вадику ну короче пану но
6:11
тут же возрастает численность населения
6:13
а если народу много то они чаще помирают
6:16
и тут же появляются массовые кладбище
6:19
чего верхнем палеолите до этого не было
6:20
никогда то есть до этого у человека не
6:23
там кочуют группкой до 10 человек камера
6:25
него прикопали пошли дальше но одну
6:27
иногда они там хоронили все таки нам
6:29
более-менее постоянных поселений окно
6:30
все равно не было кладбищ как таковых с
6:32
этим проблема есть верхнем палеолите
6:34
нет массового материала нас какие-то
6:36
случайные находки а на ближнем востоке
6:38
внутри низкой культуре появляются в
6:40
кибар они кстати этого еще не было а
6:42
внутри skype являются и тут вдруг
6:45
немереное кладбище на сотни погребенных
6:48
но ты тут просто сердце антрополога
6:50
радуется нам правда сохранность ужасное
6:51
но тем не менее зато изучено более менее
6:53
нормально и прямо от скелеты штабелями
6:57
причем у них там появляются
6:59
специфические заболевания связаны с
7:01
особым образом жизни
7:03
тип нагрузок на скилле отменяется и все
7:06
это замечаю еще не производящее
7:08
хозяйство это еще активны и собиратели
7:10
дикорастущих злаков а преимущественно
7:12
все-таки с интересом и охотники и все те
7:14
же самые храма этих
7:16
буров jovani они
7:18
накопим своими охотились ну вот но это
7:22
южная часть вот этого ближнего востока
7:25
она северная часть там была своя история
7:27
загорске гаров то есть это турция и
7:29
северный ирак и иран
7:32
опасно получается
7:34
жили горные племена ну допустим за вич и
7:38
мишени дар есть такое место где больше
7:41
всего этого найди но не только там на
7:42
самом деле в других местах тоже и там
7:44
они охотились на горных животных на
7:49
козлов и овец ну позы горные жили повыше
7:52
или пониже поэтому всем больше нравились
7:54
ну можно еще вкуснее тому же вот и
7:57
примерно 11 12 тысяч лет назад
8:00
появляются вот там за вещами что не дари
8:03
кости овец с признаками одомашнивания то
8:06
есть видимо они их периодически взрослых
8:08
убивали а ягнят сажали загончике дети
8:11
росли тихо-мирно ну подрастали им там ну
8:14
сено в принципе кидать несложно а потом
8:17
снова опять же таки дали и тут есть
8:19
такая проблема что вот эти
8:21
овцы и за вещами шани дары они
8:24
диких почти не отличаются то есть на
8:27
самом деле это все те же самые дикие
8:28
бараны которые просто некоторое время
8:32
жили в загончике поэтому у них ростовые
8:34
процессы чуть-чуть все-таки не такие как
8:36
у диких но подвижность у него было
8:37
меньше на самом деле как бы гиподинамии
8:41
человеческими терминами говорить но
8:43
все-таки немножечко эти отличия есть и
8:45
археологи ну вернее палеозо лаги это
8:48
дело улавливают и мы можем уже
8:50
утверждать это начало
8:52
одомашнивание животных ну собака
8:54
бывающий до этого одомашнена хотя кстати
8:56
говоря некоторые еще пытались и лисиц
8:58
судя по всему там же на ближнем востоке
8:59
одомашнивать в сирии например такие
9:01
находки есть вот нос лисица не завелось
9:03
а как бы с устами очень даже удалось и
9:05
получается два центра появление
9:09
возникновение производящего хозяйства на
9:11
севере в горах это было животноводства
9:13
на юге уравнение это было почти
9:16
земледелие проходит еще буквально там
9:18
тысячи лет причем что приятно стоянок
9:21
этих много и они хорошо датированы
9:22
поэтому там есть но тут разных как бы
9:25
уровней а потом появляется уже до
9:27
керамический neolit или он же при
9:29
керамический neolit где хозяйства по
9:31
большому счету все то же самое там
9:32
ничего почти не поменялось ну там орудие
9:34
чуть-чуть сталь другие зато они стали
9:36
уже по-настоящему выращивать зерновые
9:39
культуры то есть ну в начале видимо там
9:41
стоять и заборчики какие-то да потом уже
9:43
там окучивать и засеивать принципе там
9:46
уже шаг очень небольшой вот и как это
9:50
могло происходить мы видим на примере
9:52
например австралийских аборигенов у
9:54
которых производим хозяйства конечно не
9:56
было и в каком виде но из-за той графе я
9:59
известно что у некоторых племен хотя там
10:02
даже при минус структуру горя особо нет
10:03
но тем не называем это племенами женщины
10:06
какой не там дикий ямс ходили собирать в
10:09
одно и то же место и когда они его
10:11
собирали они отрубали там всякую ботву и
10:13
кидали тут же и поэтому оно прорастало
10:15
собственно здесь же то что там это все
10:17
еще на камень укореняется да и растет ну
10:19
и тропики но и потом они в следующий раз
10:22
приходили туда же то есть они не
10:23
намерена сажали этот самый ямз он был
10:25
все тот же самый дикий ну вот но тем не
10:27
менее поскольку они эти кочерыжки там
10:29
швыряли то она и вырастала все время на
10:31
одном и том же месте и это вот прямо
10:33
таки модель готова пойти появление
10:35
производящего хозяйства но для
10:37
австралийских аборигенов это просто
10:39
этнограф наблюдали за зримо в 19 и 20
10:42
даже веке а в на туфе мы это видим но
10:45
туф переходящий в до керамический neolit
10:48
в археологическом состоянии вот но
10:51
особенно хочу подчеркнуть что до
10:53
керамический neolit он еще до
10:55
керамический керамики в них не было
10:57
потому что часто звучит что
10:59
неолитическая хозяйство там чуть ли не
11:01
ведущий признак это появление керамики
11:02
это все ерунда это такое искаженное
11:05
зрение европейского археолога который
11:08
привык комплексному производящему
11:10
хозяйству которая уже в готовом виде уже
11:13
такое полноценный абсолютно приехала в
11:17
европу ну вот а на ближнем востоке это
11:18
возникало вот но что приятным и прямо по
11:20
тысячам лет видим и не исключено что в
11:23
эту эпоху зарождаются всякие мифы о
11:26
великих предков потому что это
11:28
происходило настолько быстро что не
11:30
исключено что эти люди могли просто
11:32
помнить кто первый придумал тон ставить
11:34
забор вокруг и там выгонов допустим да
11:36
или там этих полей ну вот и не исключено
11:39
что именно каких-нибудь там великих
11:41
шумерских богов это именно этом не
11:44
конкретных людей которых помнили ну
11:46
шумеры правда еще там через несколько
11:48
тысяч лет жили но тем не менее
11:49
также такую мега смелое предположение и
11:52
скорее всего 7 меня будут после этого
11:54
ногами но не я это придумал на самом
11:55
деле это там сто раз уже предполагалось
11:57
вот ну по крайней мере я то что это
11:59
возникало прямо-таки на глазах это
12:01
научный факт потому что прямо по слоям
12:03
вот это развитие видно я отсюда был один
12:05
небольшой шаг буквально причем
12:08
совершенно смысле то что весь ближний
12:09
восток совсем маленький к смешению вот
12:12
этого скотоводческого хозяйства и южного
12:15
земледельческого хозяйства поскольку они
12:17
все время обменивались у этих было зерно
12:19
в этих были шкурки где сыр причем кстати
12:22
говоря у нас видите даже ведь
12:25
хлеб в шубе например то есть окаменевший
12:28
хлеб найден почему тоже в но тут еще
12:30
даже это еще не neolit это еще
12:33
охотники-собиратели но хлеб они уже как
12:36
ли ну вот у этих был сыр который тоже
12:39
чудесным образом найден
12:43
всего нечего было там скачивать там на
12:45
сотню километров на север или на юг
12:48
поделиться богатым опытом и появляются
12:51
комплексное производящее хозяйство ну и
12:52
тут так уже установить капчи никто не
12:54
мог тут-то они разбежались все стороны
12:56
кто то пошел в африку но есть
12:58
предположение что в долине нила это
13:00
возникло само собой параллельным же
13:01
путем но скорее всего все таки с
13:03
ближнего востока не уверен честно говоря
13:05
я не наблюдал вблизи
13:08
те кто копает в египте к считает что там
13:10
собой возникла но вот но вот чисто
13:13
хронологически ближнего 100 поигрывает
13:15
вот кто то пошел в европу и там какой
13:18
они там линейной ленточные керамика там
13:19
одна из самых ранних да там она уже в
13:21
готовом виде абсолютно приходит и уже из
13:23
керамикой по полной программе кто то
13:25
пошел в сторону иди и там
13:28
культура инская до хараппская она же
13:31
возникла но кто-то собственный до сих
13:34
пор там сидит на этом месте но еще раз
13:36
повторяю что параллельно те же самые ну
13:38
по крайне мере уж похоже процесс сошлись
13:40
других местах например в долине хуанхэ
13:42
где какие-то там предки китайцев в
13:45
среднем течении того самого шанхая как
13:47
бы и не совсем в горах и не совсем у
13:48
моря стали выращивать тоже какой-то там
13:50
чечевицы растили но а на юге линзы или
13:54
мы чуть попозже рис стали выращивать
13:57
одну между прочим не исключено что во
14:00
вьетнаме еще даже раньше чем линза еще
14:02
раньше китайцы стали делать но китайцы
14:04
никогда не смогут признать что
14:06
вьетнамских обогнали а то у китайцев
14:08
археология лучше поставлены поэтому
14:09
считается что она и ты пораньше но вот
14:11
новый вид нами честно беременностями
14:13
датировки то даже побольше вот и в
14:14
таиланде там тоже это сустава возникает
14:16
ну а то уже говорил что на новой гвинее
14:18
муж вообще всех переплюнули и
14:20
вот эти вот маленькие казалось бы
14:22
изначально очаги сельского хозяйства
14:24
далее такой прирост населения что его
14:27
стало вдруг неожиданно много это конечно
14:29
не могу не обернуть и проблемами в том
14:31
числе потому что когда люди живут скучен
14:33
и на небольшой территории а это все зона
14:36
довольно засушливо я дева круто что
14:37
пустыне там не особо куда разбежишься
14:39
они все были привязаны к воде кого я к
14:42
офисам по сути докатим речкам
14:43
развивающимся плодородном
14:46
тут же начались с начала эпидемии и
14:49
количество заболеваний резко возрастает
14:51
стресс возрастает что мы видим допустим
14:53
по увеличению гипоплазии эмали зубов той
14:55
же самой всякий линии харрис на костях и
14:57
так далее люди стали меньше ростом
15:00
потому что до этого они жрали мясо и
15:01
ходили здоровенные богатыри
15:04
преувеличиваю но тут они стали хиленький
15:06
маленькие вот но зато очень выносливы и
15:09
очень усидчивые теперь они перестали
15:11
шляться где папа вы остались сидеть и
15:14
заниматься одним и тем же делом что
15:16
сказала должны генетики на самом деле
15:17
есть генетические последовательности
15:18
которые определяют учитесь или наоборот
15:21
тягу каким-то путешествием там и вот
15:24
приключения та самая широко известном
15:26
месте это генетически обусловленная вещь
15:28
процент определенного гена вот у
15:31
бушменов он там
15:33
этом 5 раз больше чем у китайцев на
15:36
которой сидят на одном месте и там уже 7
15:38
тысяч лет ничего не другой не делать
15:39
кроме как рис растят ну вот и ясное дело
15:42
вот этот прирост населения и прирост
15:45
продуктовый запас а вот эти не могли не
15:48
вызвать войн потому что когда есть куча
15:50
народа а рядом есть может быть меньшее
15:53
количество людей но зато с большими
15:55
запасами ну просто сразу понятно что эти
15:57
пойдут и будут отнимать ну а то даже
15:59
если их немного и все равно попробует
16:00
украсть хотя бы потом вот и тут же
16:03
естественно возникают защитные
16:05
сооружения в иерихоне уже 10000 лет
16:07
назад воздвигают башню то ли защитную то
16:10
ли ритуальную то ли
16:12
против наводнения там богу поймешь но со
16:14
входом внутри то есть там прям такая
16:16
лесенка даже есть но ты здоровенный
16:17
башня это первое монументальное
16:19
сооружение
16:20
кирпичная громадное государство такого
16:23
кирпича там 10 метров высотой 10 лет
16:26
огромная совершенно штука и то есть это
16:28
огромные трудозатраты говорит о том что
16:30
куча народа могла ничего другого
16:32
полезного не делать кроме как вот эти
16:33
кирпичи и шлепать значит друг на друга и
16:35
ту башню возводить ну ну а если
16:37
возникают большая куча народа то имя
16:40
надо как-то рулить потому что по
16:43
собственно желанию никто не будет капать
16:44
никаких ирригационных каналов
16:46
некую делянку он конечно будет окучивать
16:49
дано право в лево он уже не пойдет ну
16:51
вот и тут тут же естественно появляется
16:53
власть но появляется контроль и учет еще
16:56
там пару тысяч лет возникает тут же
16:58
письменные само собой потому что ну на
17:00
пальцах съедать неудобно их не хватает
17:01
мешков зерна тоже полно но она пальца
17:03
все те же 10 и естественно тут же они
17:05
начинают лепить глиняные таблички с
17:08
клинописью в чем опять же независимо в
17:10
разных местах и разными способами not
17:12
клинопись ближнего стойки до воинской
17:16
цивилизации там свои варианты
17:17
письменности на глине где-то на
17:20
пальмовых черешках
17:21
листьев в пакистане в афганистане
17:25
например
17:26
в китае значит на там какой то это и
17:29
рисовой бумаги чернилами ну потому что
17:33
как-то взгляну видимо не сдалась и
17:36
уже всё как бы цивилизация то есть тут
17:39
же уже появляются города тут же
17:41
появляются особо ответственные люди
17:43
которые знают когда надо начинать сезон
17:45
посева уборки там окучивание всего
17:48
прочего и тут же моментально они
17:50
развивают математику начинают пялиться
17:52
на звезды придумывают богов они до этого
17:55
конечно были но тут это становится еще
17:57
может записать ну вот и получат
17:59
формализованной религия со жрецами
18:01
понятную если сбоку должен быть
18:03
служитель нужно нажать то на халяву все
18:05
каждый готов вот и пузо не отращивают и
18:07
начинают рулить процессом
18:09
возникает какой там храм белого бога а
18:12
ну
18:13
значит ближнего стойки которую рулит уже
18:17
государями до местными вот этими новыми
18:19
новыми государствами ну да там маленький
18:22
как бы хранить такой округа в 30
18:24
километров но поскольку ваши дети еще
18:26
нет на самом деле и 30 метров это то
18:28
сколько можно пешком пройти туда и
18:30
обратно и к ночи вернуться к себе хижину
18:33
чтобы они убили соседи ну вот ну вот эти
18:35
маленькие государства такие до ними
18:37
чтобы режутся но религиозно и храм этого
18:41
белого бога он как единый это уже как бы
18:43
повод для больше централизации ну а
18:46
чужую два шага до шумерских государств
18:49
аккадского государства сирийского
18:50
японского ну и дальше вот как бы уже и
18:53
мы глядишь но одно в хронологическом
18:56
масштабе вот эти последние там каким
18:58
5000 лет это уже полная фигня но а самое
19:02
интересное происходило примерно с 20
19:04
тысяч лет назад когда была кобанской
19:06
культуры еще такая прям совсем натюрлих
19:08
дико природная вольная до примерно 10
19:12
тысяч лет назад когда уже было
19:13
полноценное комплексное производящее
19:15
хозяйство вот эти 10000 лет это самое
19:17
интересное время в истории человечества
19:18
и
19:20
приятно про него довольно таки много
19:22
знаем
19:24
друзья морда нашего кота стала еще шире
19:26
а это означает что проект развивается
19:27
при дима ждет еще больше интересных и
19:30
увлекательных видео если вам нравится то
19:32
что мы делаем поддержите нас на спонсор
19:34
busty или выход done at будем вам очень
19:37
благодарна если вы подпишитесь на нашу
19:39
группу вконтакте на канал и attacks and
19:42
и telegram
19:44
большая благодарность всем кто нас
19:47
смотрит это у нас поддерживает список
19:50
наших донаторов которым мы очень
19:51
благодарны будут в конце видео
19:53
[музыка]
19:55
и
20:04
и